japanische Speisen
Restaurant fumi Konzept
Zu einem guten Essen gehört ein guter Wein.
Wir kennen alle Weine und Sekte in unserem Gutsrestaurant bis ins kleinste Detail und kochen exakt darauf abgestimmt. Unsere größte Leidenschaft wird in dem saisonal wechselnden fumi Kaiseki-Menü mit der Weinbegleitung gezeigt. Die Geschmacksfacetten der japanischen Esskultur und die ausgewogenen Weine und Sekte sollen sich dort perfekt ergänzen.
Kaiseki-Menü (Herbst/Winter)
Restaurantbesuch
24h-Reservierung unter:
Reservierung fumi Deidesheim
Im Kathrinenbild 1, 67146 Deidesheim
Tel. 06326 70012 10
Restaurantbesuch ist bis 2 Monate im Voraus buchbar.
Gruppengröße bis 5 Personen über Online-Reservierung buchbar.
Ab 6 Personen bieten wir ausschließlich das fumi Kaiseki-Menü an. Bitte erfragen Sie in diesem Fall die Verfügbarkeit unter info@josef-biffar.de.
Bitte teilen Sie uns bei Ihrer Reservierung bzw. bis spätestens 2 Tage vor Ihrem Restaurantbesuch mit, ob Sie vegetarische/vegane Optionen wünschen oder Allergien haben.
Bzgl glutenfreier Alternativen sind wir nur bedingt anpassungsfähig, da in den meisten japanischen Speisen glutenhaltige Sojasauce verwendet wird. Wenn Sie Speisen mit glutenfreier Sojasauce bzw. ohne Sojasoße wünschen, berechnen wir einen Mehraufwand von 25€ je Gast. Wir bitten um Verständnis.
Öffnungszeiten:
Abends: Mi - So 18:00 -22:00 Uhr
Mittags: Sa + So 12:00 -15:00 Uhr
Ruhetag: Mo + Di
Sonderöffnungszeiten Weihnachten/Neujahr
24.12.2024
geschlossen
25. und 26.12.2024
Abends: 18:00 -22:00 Uhr
Mittags: 12:00 -15:00 Uhr
31.12.2024
Abends: 18:00 -22:00 Uhr
01.01.2025
Abends: 18:00 -22:00 Uhr
Mittags: 12:00 -15:00 Uhr
15. bis 19.01.2025
Betriebsferien
Das aktuelle fumi Kaiseki-Menü
Die Menüs für Samstagmittag
Vinothek fumi im Weingut Josef Biffar
ist nach Vereinbarung geöffnet. Online Shop ist 24h geöffnet!
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
fumi Deidesheim
